Anvisa estabelece novos limites para uso de cúrcuma em suplementos alimentares
23 ABR

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Saúde
Camila Lacerda Bueno Por Camila Lacerda Bueno - Há 2 dias
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A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) anunciou, no dia 22 de abril de 2026, novas diretrizes que regulamentam a quantidade de cúrcuma permitida em suplementos alimentares. Essa mudança visa garantir a segurança dos consumidores, uma vez que a cúrcuma, conhecida popularmente como açafrão, pode apresentar riscos ao fígado quando consumida em quantidades excessivas.

As novas regras são aplicáveis exclusivamente para suplementos, sem afetar o uso do pó de cúrcuma como aditivo alimentar. A instrução normativa foi publicada no Diário Oficial da União e traz limites mais rigorosos que visam proteger a saúde dos usuários.

A Anvisa decidiu atualizar suas normas devido a estudos recentes que apontam uma associação entre o uso excessivo de cúrcuma e casos de intoxicação hepática. Essa condição pode ser provocada pelos níveis elevados de curcuminoides, os compostos bioativos presentes na planta da espécie Curcuma longa.

Os curcuminoides são conhecidos por oferecerem diversos benefícios à saúde, sendo a curcumina o mais famoso entre eles. Contudo, quando consumidos em excesso, os efeitos benéficos podem ser superados pelos riscos de hepatotoxicidade.

Com a nova regulamentação, os limites de consumo de curcumina agora consideram a soma total dos curcuminoides. Assim, o limite mínimo diário de produtos com curcumina foi definido em 80 mg, enquanto o máximo foi estipulado em 130 mg. Além disso, os tetraidrocurcuminoides, que são metabólitos da curcumina, também foram incluídos nas regras, com um limite máximo de 120 mg.

Outra mudança importante é a obrigatoriedade de inclusão de um aviso nos rótulos dos produtos. A partir de agora, todos os suplementos que contenham cúrcuma devem trazer a advertência: “Este produto não deve ser consumido por gestantes, lactantes, crianças, pessoas com doenças hepáticas, biliares ou com úlceras gástricas. Pessoas com enfermidades e/ou sob o uso de medicamentos, consulte seu médico.”

A indústria terá um prazo de seis meses para se adaptar às novas normas. Essas regras também proíbem a combinação de diferentes formas derivadas da cúrcuma, como o extrato de rizomas da Curcuma longa com os tetraidrocurcuminoides.


Desta forma, é fundamental que os consumidores estejam cientes dos riscos que o uso inadequado de suplementos pode acarretar. As novas diretrizes da Anvisa representam um passo positivo na proteção da saúde pública, ao regulamentar a quantidade de cúrcuma que pode ser consumida. Essa ação é crucial, especialmente considerando a popularidade crescente desses produtos.

Além disso, a inclusão de advertências nos rótulos é uma medida que pode ajudar os consumidores a tomarem decisões informadas sobre o que estão ingerindo. A responsabilidade de garantir a saúde não deve recair apenas sobre os órgãos reguladores, mas também sobre os próprios consumidores, que precisam estar atentos às suas escolhas.

Os benefícios da cúrcuma não podem ser ignorados, mas é essencial que seu consumo seja feito de maneira segura e responsável. A educação sobre os riscos associados ao uso excessivo desses suplementos é vital para evitar problemas de saúde no futuro.

Finalmente, a indústria de suplementos deve se adaptar rapidamente a essas novas regras, garantindo que seus produtos estejam em conformidade com as exigências da Anvisa. Isso não só protegerá os consumidores, mas também promoverá a integridade do mercado de suplementos alimentares.

Em resumo, a decisão da Anvisa pode ser vista como um esforço para equilibrar os benefícios e os riscos associados ao uso da cúrcuma em suplementos. A conscientização e a informação são as melhores ferramentas para que a população faça uso seguro e saudável desses produtos.

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Camila Lacerda Bueno

Sobre Camila Lacerda Bueno

Fisioterapeuta com pós-graduação em Medicina Tradicional Chinesa. Atua com atletas de alto rendimento e reabilitação física. Paixão por anatomia humana e biomecânica. Praticante assídua de crossfit e levantamento de peso.